Focazza Assada

Ingredientes: - 4 ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo

- 2 colheres de (sopa) de fermento instantâneo biológico seco

-1 colher (café) de sal

-1 colher (sopa) de açúcar

-1 ovo

-200 ml de água

-250 ml de azeite

-Alecrim fresco a gosto

Preparo: Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio. Acrescente o fermento e misture.

Acrescente o sal, o açúcar, a água, o azeite e o ovo.

Sove muito bem.

Abre a massa, coloque alecrim. Sove mais uma vez.

Divida a massa em duas partes iguais deixando repousar por alguns minutos, coberta com plástico.

Abra a massa e coloque numa forma untada com azeite.

Com os dedos untados com azeite, marque toda massa.

Sobre a massa, distribua o recheio.

Regue com azeite e leve para assar.

Ps: Eu não usei o alecrim.

Eu usei fermento de padaria e não o que pede a receita.

Meu recheio foi de presunto, mussarela tomate e cebola e presunto, mussarela, milho, ervilha, tomate, azeitona e cebola.

Recheie como desejar.

Beijos: Nana.